Domaine de Glabais · Blanc de Blancs 2022

Domaine de Glabais

Situé en Brabant wallon, le Domaine de Glabais a démarré en 2016. À l'origine du projet, Anne et Christian Balduyck-Geldhof ont planté leurs premiers ceps en 2016, sur des terrains familiaux, avant de monter progressivement à 4,5 hectares - qu'ils cultivent de manière raisonnée. Le choix de cépages est raisonné, lui aussi : Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Auxerrois, Pinot Noir. La production moyenne oscille entre 20 000 et 25 000 cols par an. L'embouteillage de leurs cuvées effervescentes est assurée par le Domaine du Ry d'Argent.

Blanc de Blancs

Ce 100% Chardonnay est notre coup de coeur dans la gamme du Domaine de Glabais : il a une belle vivacité en bouche et une longueur appréciable. Le zéro dosage (brut nature) apporte une certaine tension, sans assécher le palais. 

Attention : la contre-étiquette n'étant pas revue à chaque lot, elle peut comporter certaines imprécisions (les informations ci-dessous sont correctes).