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Bien que le vin ne soit a priori que du jus de raisin fermenté, il peut contenir des sous-produits d’origine animale. Ceux-ci sont utilisés lors du collage, une opération qui vise à améliorer la limpidité, la stabilité et les propriétés gustatives du vin durant le processus de vinification.
Château Les Hivers GrilletUne cuvée confidentielle que Popsss suit avec enthousiasme depuis ses débuts. Élégant - Boisé
Domaine Constant-DuquesnoyNotre coup de cœur dans l'appellation Vinsobres. Harmonieux - Puissant
Domaine Mas NuyUn Faugères "féminin", plus centré sur l'expression du fruit que sur l'extraction. Élégant - Fruité
Gloire de DurasUn assemblage réussi. Rond - Fruité Médaille d'argent au concours du Meilleur Vin Belge 2019
Gloire de DurasGros coup de coeur parmi les Pinot Gris belges. Doux - Aromatique
Wijndomein AldeneyckUn des premiers Riesling réalisés en Belgique Opulent - Aromatique
Domaine du PoujolMagnifique expression d'un cépage oublié : le Carignan Blanc.Racé - Floral
Domaine du Poujol Magnifique expression d'un cépage oublié : le Carignan Blanc.Racé - FloralMédaille d'argent au Concours des Vignerons Indépendants de France 2018.