Famille De Boel France · Rue des poulies 2024

Famille De Boel France

On ne peut pas faire plus simple : le domaine s’appelle « Famille De Boel France » car, au fond, il s’agit avant tout d’un projet de vie, centré sur la volonté de voir grandir leurs enfants, Augustin et Margot, dans un environnement protégé. L’écologie est par conséquent au centre du travail mené par Nelly France (originaire de Bretagne) et Arnaud De Boel (originaire du Namurois), qui exploitent 13 hectares de vignes dans le nord de la vallée du Rhône – des vignes conduites en bio et en biodynamie. Ces deux amoureux de la Syrah se sont rencontrés en 2009 en… Nouvelle-Zélande et se sont établis en Ardèche au début des années 2010. Leur domaine se construit parcelle par parcelle depuis 2016 et chacune de leurs cuvées, hautement qualitatives, est une ode à la gourmandise.

Rue des poulies

Une déclinaison parfaite de la Syrah du Nord rhodanien, avec sa trame épicée sur un bouquet de fruits noirs et rouges. Très grande élégance.

Fermentation en cuve inox à partir de levures naturelles. Élevage en barriques de 5-7 ans et en demi-muids de 9 ans. 

La mystérieuse Rue des poulies qui donne son nom à cette cuvée (elle a été rebaptisée depuis Rue du Louvre) est un hommage au premier restaurant qui vit le jour à Paris en 1765. Elle est représentée ici sur un plan de l'époque dessiné au crayon, le plan de Turgot - du nom du prévôt des marchands qui en fit la commande dans les années 1730.