Zilveren Parel 2015

Wijnkasteel Genoels-Elderen

Originaire des Pays-Bas, Jaap van Rennes s’est établi dans le nord de la Belgique, fortune faite, comme nombre de ses compatriotes. Il y a quelques années, il a cédé les rênes du Wijnkasteel Genoels-Elderen à sa fille Joyce, qui a étudié l’œnologie en France. Voilà donc l’une des rares femmes viticultrices de Belgique ! Avec 22 hectares en production, Genoels-Elderen est actuellement le plus grand domaine viticole de Flandre. Ses vins, à base des cépages emblématiques de la Bourgogne (Chardonnay et Pinot noir), sont d’une qualité remarquable.

Zilveren Parel Brut

   Robe dorée d'une intensité moyenne.

   Arômes de fruits exotiques et d'agrumes : ananas, melon, pamplemousse et citron.

   Belle fraîcheur, acidité franche, belle finale.

   À l'apéro de préférence ou pour clore une très belle soirée.

   6-8 °C