Produits du vigneron Benoît Heggen (Domaine des Marnières)

Il l’avoue sans fierté particulière : lorsqu’il s’est lancé dans la viticulture en 1995, il était carrément à l’avant-poste et ses voisins, producteurs fruitiers comme lui, l’ont pris pour un doux rêveur. Installé à Warsage, au cœur du pays de Herve, Benoît Heggen n’a pas délaissé les pommes et les poires, mais la culture du raisin est devenue son deuxième métier. « J’ai les deux pieds dans la terre et la tête dans les étoiles », dit-il en riant.