Coteaux du Layon L'Allégorie de Suronde 2022

Château de Suronde

Le Château de Suronde est situé au cœur de l'appellation Quarts de Chaume, l'unique Grand Cru de la vallée de la Loire. Ses propriétaires belges, Kathleen Van den Berghe et Sigurd Mareels, ont converti le vignoble de 7 hectares à la biodynamie et boosté la biodiversité en replantant des haies et en installant des perchoirs à chauve-souris, notamment. Dix hectares de terres agricoles et de forêts entourent d'ailleurs le vignoble. L'endroit, absolument magique, sert de résidence à de jeunes artistes belges qui profitent de leur séjour pour illustrer les étiquettes d'un millésime. (en savoir plus)

Coteaux du Layon

Moins confidentiel (et moins coûteux) que le Quarts de Chaume, le Coteaux du Layon est un vin moelleux d'une très grande richesse aromatique. Il est élevé en cuves inox et mis en bouteilles au printemps qui suit la vendange. 

    Robe mordorée.

    Nez fruité avec des notes de miel et de coings.

    Bouche fraîche dominée par les fruits exotiques (ananas) et les fruits confits. Très belle longueur.

    Parfait avec un fromage persillé ou un Herve. 

   10-12 °C