Les Hivers Grillet 2016 (37,5cl)

Château Les Hivers Grillet

Avant de devenir vigneron, Jean Deneumostier a travaillé dans l’édition, dirigeant jusqu’en 2004 les Éditions Dupuis, l’un des fleurons de la bande dessinée belge. En 1999, il cède à sa passion et acquiert le Château Les Hivers Grillet, un Blaye-Côtes de Bordeaux. Le domaine s’étend sur 15 hectares, pratiquement d’un seul tenant, plantés à 87% de Merlot, 7% de Cabernet Franc et 6% de Cabernet Sauvignon. Le domaine produit, selon les millésimes, entre 70 000 et 100 000 bouteilles. 

Les Hivers de Grillet

    Robe grenat d'une intensité moyenne, avec des reflets pourpres.

   Nez intense de fruits noirs confiturés, avec des notes boisées, épices douces, caramel et pain grillé.

   Attaque ample, tanins soyeux, belle fin de bouche avec des notes boisées bien présentes.

   Une entrecôte béarnaise ou un onglet aux échalotes. Délicieux également avec des plats exotiques épicés.

   17-18°C.