Le dernier-né de Vin de Liège
Vif - Fruité
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Vin de Liège
Vin de Liège a fait la démonstration magistrale que l'on peut allier finalité sociale et rentabilité économique. Son modèle coopératif a d'ailleurs fait des émules parmi les néo-vignerons wallons, depuis Herve jusqu'à Tubize. Vin de Liège a fait le choix des cépages interspécifiques, la surface actuellement plantée étant de 16,3 hectares, avec un sous-sol de calcaire argileux ou sablonneux selon les parcelles. Le chai, enterré, permet de travailler par gravité et s'intègre magnifiquement dans son environnement. Le domaine est certifié bio.
Les Eolides
8-10 °C
Caractéristiques
Pays | Belgique |
Région | Liège (Wallonie) |
Domaine | Vin de Liège |
Cuvée | Les Eolides |
Millésime | 2022 |
Couleur | blanc |
Caractère | sec |
Cépage majoritaire | Johanniter |
Assemblage | Johanniter, Souvignier gris, Muscaris |
Contenance | 75 cl |
Degré d’alcool | 12,5% |
Potentiel de garde | 4 ans |
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