Un Chardonnay très expressif.
Ample - Minéral
Disponible
Voir les autres vins du domaine
Date de disponibilité:
En savoir plus
Gloire de Duras
Des pommes, des poires et des scoubidous. Oups non, des pommes, des poires et… des raisins. Comme Benoît Heggen du Domaine des Marnières (Warsage), Peter Nijskens fut d’abord (et reste) un fruiticulteur. L’envie – ou le besoin - de diversifier sa production l’a orienté vers la vigne en 2015, année où il plante un peu plus d’un hectare à Wilderen, près de Saint-Trond. Ce domaine au nom très francophile compte actuellement 6,5 hectares répartis sur les communes de Wilderen et de Duras, dans le Limbourg, mais aussi à Halle-Booienhoven, en Brabant flamand. Peter a réussi à fédérer toute sa famille – son épouse Hilde et ses trois enfants – autour de cette nouvelle aventure vinicole. Parmi les très nombreux domaines qui se développent dans le Limbourg, Gloire de Duras est sans conteste l’un de ceux dont la notoriété va s’affirmer très rapidement.
Chardonnay
Peter Nijskens a privilégié d'entrée de jeu des cépages traditionnels comme le Chardonnay, le Pinot Gris et l'Auxerrois, sa spécificité étant de ne produire que des vins blancs tranquilles. Des cépages qui s'épanouissent sur les sols argilo-calcaire du domaine. Les raisins sont vendangés manuellement.
Pressurage doux dans un pressoir pneumatique, fermentation à basse température, élevage en cuves inox. Gloire de Duras "dédouble" chaque vin : l'un est élevé en cuves inox, l'autre en fûts de chêne. Celles et ceux qui nous connaissent savent que le bois n'est pas notre cup of tea : nous avons donc fait le choix des cuvées sans bois, où rien ne vient altérer l'exubérance du fruit - assez étonnante sur des pieds aussi jeunes.
Robe dorée et limpide.
Nez très aromatique sur l'ananas, le coing et le tilleul.
Le fruit domine en bouche, avec une belle acidité.
Compagnon parfait d'un plateau de fruits de mer ou d'un poisson grillé.
8-10 °C
Caractéristiques
Pays | Belgique |
Région | Limbourg |
Domaine | Gloire de Duras |
Cuvée | Chardonnay |
Millésime | 2021 |
Couleur | blanc |
Caractère | sec |
Cépage majoritaire | Chardonnay |
Assemblage | 100% Chardonnay |
Contenance | 75 cl |
Degré d’alcool | 13,5% |
Potentiel de garde | 3-4 ans |
Ces produits sont susceptibles de vous intéresser
Ils ont choisi ce métier par passion et, souvent, bousculent les codes de la profession. Mais leur audace paie ! Voici trois merveilleuses quilles de vignerons et vigneronne belges primées dans l'un des concours les plus respectés par les professionnels du vin : les Decanter World Wine Awards.
Ce site internet utilise des cookies pour améliorer l'expérience utilisateur.
Mentions légales - Cookies et vie privée