Assemblage rouge 2022

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Septem Triones

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Septem Triones

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Assemblage rouge 2022 

Vendange entre septembre et novembre 2022, éraflage manuel et macération préfermentaire avant encuvage, presse le 7 décembre et élevage en tourie en verre. La mise des 34 litres de ce vin a eu lieu le 7 septembre 2023.

Les levures alcooliques et les bactéries malolactiques sont indigènes. Sans sulfites ajoutés.

Caractéristiques

CouleurRouge
CaractèreSec
AssemblagePinot Noir - Syrah - Merlot - Cabernet Franc
Contenance75 cl
Degré d’alcool12%

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Assemblage rouge 2022

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