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C’est en courant le Marathon du Médoc, ponctué de dégustations dans les plus belles propriétés, que Chris Cardon s’est pris de passion pour la rive gauche de la Gironde. Il y a acquis successivement le Château Bellevue (AOP Pauillac), le Château La Haye et le Château Vieux Coutelin (tous deux en AOP Saint-Estèphe).
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