Lila 2019 - Falanghina

Tenuta Cavalier Pepe

Lila

Falanghina is een oude wijnstok waarvan de oorsprong teruggaat tot de Oudheid en die het best tot zijn recht komt in Campanië. Men vermoedt dat het woord is afgeleid van het Latijnse "falanga", dat verwijst naar de stok die wordt gebruikt om wijnstokken te ondersteunen. De cuvée "Lila" is een 100% Falanghina geplant op de heuvels van Luogosano en Sant'Angelo dell'Esca, gelegen in het Irpinia Falanghina DOC productiegebied.

De trossen worden met de hand geplukt en in hun geheel geperst. De alcoholische gisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten. De wijn rijpt op zijn fijne droesem alvorens te worden gebotteld.

   Strogele jurk.

   Zeer aromatische neus gedomineerd door ananas, banaan en appel, met tonen van witte bloemen.

   Fris in de mond, met een mooie zuurgraad. Aanhoudende aroma's van groene appel en banaan.

   Een zeer aangename wijn die goed samengaat met vis, wit vlees en gekruide gerechten.

   10-12 °C