Vignoble des Agaises · Ruffus Chardonnay Brut

Vignoble des Agaises

Toen Raymond Leroy (wijnhandelaar uit Binche) en zijn kompanen Etienne Delbeke, Michel Wanty, Joël Hugé (de Belgen) en Thierry Gobillard (de Champenois) in 2002 aan dit avontuur begonnen, hadden ze geen idee van het succes dat hen te wachten stond en van de navolging die ze in heel Wallonië zouden krijgen. Bijna elk jaar breidt de wijngaard van Agaises zijn aangeplante oppervlakte uit (40 hectare in 2024), maar vandaag de dag ligt hij duurzaam (definitief?) achter op zijn grote rivaal uit Henegouwen, het Domaine du Chant d'Eole. Tussen deze twee woedt een oorlog van bubbels - een genadeloze oorlog!


Ruffus Chardonnay Brut

“Ruffus” is de naam van de eerste heer die in de 12e eeuw over de landen van Estinnes regeerde. De oprichters van het domein kozen ervoor om de wijngaard aan te leggen op een plek die “Les Agaises” wordt genoemd, op een kalkrijke helling op het zuiden.

De Chardonnay Brut is de vlaggenschipwijn van het domein. Met een laag suikergehalte van 6 g/l (bijna een extra brut) rijpt hij 12 tot 15 maanden op latten. Op het contra-etiket staat de botteldatum (Lot xx) vermeld, waarvan u een jaar moet aftrekken om het oogstjaar te kennen. De commercialisering vindt een jaar tot anderhalf jaar later plaats.