Meone 2022

Meone

Meone est le nom de la propriété acquise par l'ex-Premier ministre belge (1999-2008) Guy Verhofsdadt sur le Poggio Meone, à Monte Santa Maria Tiberina, à la jonction entre l'Ombrie et la Toscane. Et même si certains esprits mal tournés le lisent "à l'anglaise" - Me One - en se référant à sa fulgurante carrière sur la scène politique belge, nous nous en tiendrons à l'explication officielle. Quoique... Guy Verhofsdadt est un grand amoureux de l'Italie, dont il apprécie la culture, la langue, la gastronomie et les divins flacons.

Meone compte un hectare de vignes plantées en 2008 à 600 mètres d'altitude et orientées au nord, avec une juste répartition entre le Sangiovese et le Cabernet Franc. Pour le travail en cave, Guy Verhofsdadt bénéficie des précieux conseils de l'œnologue toscan Lorenzo Landi, qui a également travaillé en France avec Denis Dubourdieu.

Meone 

Pressurage doux. Vinification classique avec un contrôle strict des températures. Élevage en barriques, renouvelées par tiers chaque année, durant une période de 16 mois. "Mon objectif, affirme le néo-vigneron Verhofsdadt, est de réduire la marque du bois pour libérer l'expression du fruit, et de baisser le taux d'alcool." 

   Robe rubis avec un très bel éclat.

   Nez dominé par la framboise, le cassis, la mûre, avec de légères touches vanillées et épicées.

   Bouche tout en souplesse. Le Sangiovese lui confère beaucoup d'élégance, tandis que le Cabernet Franc solidifie la structure, avec des tanins un peu plus puissants. Longueur appréciable.

   Un plat de pâtes assez relevé ou tous types de viande.

   17-18 °C.