Les Rizannes Blanc 2022

Domaine Constant-Duquesnoy

À l’inverse de bien des néo-vignerons belges, Gérard Constant n’a pas craqué pour une séduisante bâtisse – autrement dit, pour du foncier – mais a commencé par investir dans l’achat de 12 hectares de vignes situées à Vinsobres, en Drôme provençale, à une trentaine de kilomètres au nord de Châteauneuf-du-Pape. Pas n’importe quelles vignes, du reste : celles du Domaine Les Ausellons, considéré en son temps par Parker comme "l’une des trois meilleures propriétés" de l’appellation. Depuis, Gérard Constant a également acquis des parcelles dans l’appellation Cairanne. 

Les Rizannes Blanc

Les cépages qui composent cette cuvée proviennent de parcelles situées à 200 mètres d'altitude à Mirabel aux Baronnies, avec des sols calcaires. Rendement de 29 hl/ha.

Trois semaines de fermentation et six mois d'élevage en cuve inox. Ouf, pas de bois !

Cette micro-cuvée de 5.200 bouteilles s'écoule en quelques mois à peine et nous sommes donc très heureux de pouvoir le soumettre à vos papilles curieuses.

   Robe jaune pâle.

   Arômes floraux et de fruits blancs.

   Rond et bien équilibré, avec une légère tension. Superbe fraîcheur en fin de bouche.

   Poissons grillés, volailles en sauce, fromages.

   8-10°C