A d'Athanor 2021

Domaine Mas Nuy

Ver moeten we niet zoeken om de oorsprong te kennen van de naam van het Domaine Mas Nuy. De eigenaar, de Belgische wijnmaker Pierre Urbain, woont immers in het dorpje Masnuy-Saint-Jean, niet ver van Bergen. Zijn 6,5 hectare wijngaard die hij sinds 2005 geleidelijk aankocht, wordt omzoomd door ruim 3 hectare bos en ongerepte natuur. De schistebodem van Faugères geeft wijnen met een prachtige mineraliteit. De filosofie van Pierre Urbain? "Zo weinig mogelijk ingrijpen, om de natuurlijke cyclus niet uit evenwicht te brengen."

A d'Athanor