Whisky - Phoenix

Dr Clyde Distillery

De leiding over Dr. Clyde Distillery, gevestigd in Trois-Ponts, in het Luikse is in handen van een boeiend duo: meester-distilleerder Pierre-Yves Smits en creatief genie Olivier Fossoul, die met een potloodtrek Dr. Clyde tot leven bracht. In het begin was deze licht gestoorde arts, die we ergens moeten situeren tussen het Victoriaanse tijdperk en de westernwereld, het personage dat Pierre-Yves bedacht voor de rollenspelen waarin hij zich graag uitleeft. Dr. Clyde staat vandaag symbool voor een van de origineelste producenten van gedistilleerde dranken in Wallonië. Het volledig ambachtelijke productieproces wordt door Pierre-Yves Smits en Olivier Fossoul van a tot gecontroleerd. Zij produceren hun eigen basisalcohol.

Whisky :