Citadelle 2021

Citadelle 2018 Bekijk groter

Domaine du Chenoy

Geslaagde minerale smaken.

Levendig - Fruitig

Nu beschikbaar

Zie de andere wijnen van het domein

15,90 € incl. btw

Meer informatie

Domaine du Chenoy

De ontwikkeling van een Waalse wijnbouw op basis van resistente (of interspecifieke) druivenrassen is voor een groot stuk te danken aan de volharding en de passie van Philippe Grafé, die in 2003 Domaine du Chenoy oprichtte. Vandaag heeft hij de fakkel doorgegeven aan Jean-Bernard en Pierre-Marie Despatures, rasechte Moeskroenenaars. Zij blijven de oorspronkelijke filosofie - authentieke en streekgetrouwe wijnen produceren – voortzetten. Eerlijk gezegd, Philippe Grafé had hen anders niet zo gemakkelijk de vrije hand gegeven… Vanaf het wijnjaar 2019 is het domein biogecertificeerd.

Citadelle
Dit is al het tweede wijnjaar van deze witte assemblagewijn, die het potentieel van het nieuwe Chenoy-gamma bevestigt. Zoals de Terra Nova is hij geassembleerd door Eric Boissenot, een befaamde oenoloog van de Bordeauxstreek. De verzorging gebeurt in de kuip op fijne moer.

   Lichtgele kleur.

   Heel aromatische geur van citrusvruchten.

   Volmondig met een mooi evenwicht, waarin ananas en limoen overheersen. De mineraliteit van de streek komt hier mooi tot uitdrukking.

   Tal van combinaties mogelijk met producten van de zee of de aarde.

  10-12°C

 

Datasheet

LandBelgië
StreekHaspengouw (Wallonië)
DomeinDomaine viticole du Chenoy
CuvéeCitadelle
Wijnjaar2021
AppellatieAOP Côtes de Sambre et Meuse
Kleurwit
Karakterdroog
Dominante druifSolaris
Assemblage90% Solaris - 8% Bronner - 2% Johanniter
Inhoud75 cl
Alcoholgehalte13,5%
Bewaarpotentieel3-4 jaar

Schrijf uw recensie

Citadelle 2021

Citadelle 2021

Domaine du Chenoy

Geslaagde minerale smaken.

Levendig - Fruitig

Bovenaan de pagina