Souvignier Gris 2020

Wijndomein Klein Rijselhoek

Na ruim tien jaar testen op twee percelen in zijn woonplaats Menen plantte Peter Vandamme een hectare interspecifieke rassen aan op zijn wijngaard aan de voet van de Rodeberg, in het hart van het Heuvelland. Hij heeft altijd de ambitie gekoesterd om natuurwijnen te maken. In België hebben maar twee wijnmakers deze moeilijke weg gekozen: Servaas Blockeel uit de buurt van Kortrijk en Peter Vandamme van Klein Rijselhoek. Zijn wijnen getuigen van een bijzondere puurheid.


Souvignier Gris

Deze cuvée is een 100% Souvignier Gris, een kruising tussen de Seyval Blanc en de Zähringer (Traminer + Riesling).

   Lichtgeel, met groene weerschijn.

   Tamelijk aromatische neus waarin we vooral peer herkennen.

   Mooie frisheid met verfijnde zuren (stervrucht), lange afdronk.

   Perfect voor het aperitief, bij zeevruchten of een zoetzure Aziatische bereiding.

   8-10°C