Ik verklaar oud genoeg te zijn om alcohol te drinken in mijn land waar ik woon.

Pinot 2019

Pinot 2015 Bekijk groter

Wijndomein Entre-Deux-Monts

Subtiele evenwicht tussen het vette en het frisse van de wijn.

Levendig - Aromatisch

Nu beschikbaar

Zie de andere wijnen van het domein

12,70 € incl. btw

Meer informatie

Wijndomein Entre-Deux-Monts

In Westouter, in een regio waar de heuvels graag bergen zouden willen zijn, op een boogscheut van de Franse grens, produceert Martin Bacquaert elegante kwaliteitswijnen. Zijn domein kreeg de naam Entre-Deux-Monts, eigenlijk niet meer dan logisch omdat het genesteld ligt tussen de Rodeberg en de Zwarteberg, beiden tegen de Frans-Belgische grens. Entre-Deux-Monts, dat is op dit moment 17 hectare Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Noir, Pinot Auxerrois, Kerner (familie van de Riesling) en Siegerrebe (familie van de Gewürztraminer). In 2018 plantte Martin Bacquaert nieuwe stokken Acolon aan, een druif die tot dan enkel bij Château Bon Baron in Wallonië werd geteeld.

Pinot

Sinds 2016 wordt Chardonnay toegevoegd, wat de wijn meer lengte en complexiteit geeft.

Persing van de volledige trossen, zonder kneuzing vooraf, alcoholische gisting op lage temperatuur gedurende ongeveer een maand, gevolgd door zes maanden rijping op droesem in inox vaten.

  Lichtgele kleur. Mooie schittering.

   De neus wordt gedomineerd door aroma’s van perzik, peer en exotisch fruit, met een vleugje citrus.

   Eerder soepele aanzet, zeer mooie aromatische lengte, goed beheerste zuren en in de lengte een zilte toets.

   Vis in saus of wit vlees.

  10-12°C.

Datasheet

LandBelgië
StreekHeuvelland
DomeinWijndomein Entre-Deux-Monts
CuvéePinot
Wijnjaar2019
AppellatieAOP Heuvelland
Kleurwit
Karakterdroog
Dominante druifPinot Gris
Assemblage50% Pinot Auxerrois, 40% Pinot Gris, 10 % Chardonnay
Inhoud75 cl
Alcoholgehalte12%
Bewaarpotentieel3-4 jaar

Schrijf uw recensie

Pinot 2019

Pinot 2019

Wijndomein Entre-Deux-Monts

Subtiele evenwicht tussen het vette en het frisse van de wijn.

Levendig - Aromatisch

Bovenaan de pagina