Émotion 2015

Émotion 2015 Bekijk groter

Château du Haut Pezaud

Een "moderne" Monbazillac.

Licht - Fruitig

Laatste 4 op voorraad

Zie de andere wijnen van het domein

13,20 € incl. btw

Meer informatie

Château du Haut Pezaud

Het is moeilijk om je Christine Borgers voor te stellen achter grootboekrekeningen. En toch was deze wijnbouwer uit de Périgord boekhoudster voor ze bezweek voor de heerlijke charmes van de dessertwijnen. Haar wijndomein op een kilometer van Monbazillac strekt zich uit over bijna 10 hectare. Voor de droge Bergeracwijnen, de Côtes de Bergerac moelleux en de beroemde Monbazillac gebruikt ze een assemblage van Sémillon, Sauvignon Gris en Muscadelle. Voor de rode en rosé Bergeracwijnen zijn dat de Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon. Het Château du Haut Pezaud krijgt regelmatig een mooie vermelding in de Guide Hachette. 

Émotion

Christine Borgers maakt er een erezaak van om haar verschillende cuvées namen te geven die allemaal eindigen op “on”. Maar deze cuvée Émotion heeft een verhaal: haar eerste millésime was het resultaat van een eerder rampzalige oogst, vandaar de nam.

De oogst gebeurt manueel, in meerdere keren, waarbij enkel de druiven worden geplukt die zijn aangetast door edele rotting (botrytis cinerea). De Émotion werd gemaakt met de eerste plukrondes, zo vroeg mogelijk op het seizoen. De lichte en elegante wijn, dankzij de rijping in tank, zal in de smaak vallen bij iedereen die nog wat argwanend staat tegenover dessertwijnen.

   Relatief licht goudgeel.

   Gegrilde hazelnoten en toetsen van citrus vormen een fruitige neus.

   Deze sensaties zetten zich voort in de mond, je krijgt de indruk in rijp fruit te happen.

   Durf te kiezen voor een schimmelkaas in plaats van het zoete van een dessert met vruchten.

    7-8°C.

Datasheet

LandFrankrijk
StreekZuidoosten van Frankrijk
DomeinChâteau du Haut Pezaud
CuvéeÉmotion
Wijnjaar2015
AppellatieAOP Monbazillac
Kleurwit
Karakterliquoreus
Dominante druifSémillon
Assemblage90% Sémillon, 5% Muscadelle, 5% Sauvignon gris
Inhoud75 cl
Alcoholgehalte13%
Bewaarpotentieel8 jaar

Schrijf uw recensie

Émotion 2015

Émotion 2015

Château du Haut Pezaud

Een "moderne" Monbazillac.

Licht - Fruitig

Bovenaan de pagina