Batte de la Reine 2017

Batte de la Reine 2015 Bekijk groter

Château de Bioul

Zonder twijfel de meest originele wijn van Château de Bioul, hij wist al meerdere sterrenchefs te verleiden.

Fris - Exotisch

Nu beschikbaar

Zie de andere wijnen van het domein

14,70 € incl. btw

Meer informatie

Château de Bioul

Vanessa Vaxelaire en Andy Wyckmans kozen ervoor om via hun wijnen "verhalen te vertellen" en zijn daar naar onze mening bijzonder goed in geslaagd. Hun verhaal is dat van een modern koppel dat besliste de stedelijke drukte achter zich te laten en zich samen met hun drie kinderen terug te trekken op het platteland in de omgeving van Namen. Het verhaal ook van een droom die vorm kreeg dankzij de veelbelovende terroir van Bioul (uit te spreken als Biou), waar de familie Vaxelaire al ruim een eeuw thuis is. Vanessa en Andy werken volgens de principes van de biodynamiek en passen daarnaast permacultuur toe om hun percelen, op dit moment 11 hectare, beetje bij beetje een eigen identiteit te geven. (lees verder)

Batte de la Reine

Een wijn die meteen verleidt met zijn expressiviteit.

   Lichtgeel.

   De eerste indruk is die van lychee, gevolgd door florale toetsen.

   De lychee deemstert weg in de mond om plaats te maken voor een boeket dat neigt naar citrus. Zilte afdronk.

   Een salade met warme geitenkaas of een Thaise schotel.

   10-12°C.

Datasheet

LandBelgië
StreekCondroz (Wallonië)
DomeinChâteau de Bioul
CuvéeCuvée
Wijnjaar2017
AppellatieAOP Côtes de Sambre et Meuse
Kleurwit
Karakterdroog
Dominante druifJohanniter
AssemblageJohanniter, Cabernet Blanc
Inhoud75 cl
Alcoholgehalte12%
Bewaarpotentieel3-4 jaar

Schrijf uw recensie

Batte de la Reine 2017

Batte de la Reine 2017

Château de Bioul

Zonder twijfel de meest originele wijn van Château de Bioul, hij wist al meerdere sterrenchefs te verleiden.

Fris - Exotisch

Bovenaan de pagina