Kempisch Vuur 8Y - Limited Edition

Brouwerij-Stokerij Pirlot

Een hobby die een succesverhaal is geworden: toen Guy Pirlot in het midden van de jaren tachtig zijn "blondje" begon te produceren, had hij waarschijnlijk niet gedacht dat het een rage zou worden in de Kempen en ver daarbuiten. In 2017 voegde hij, gedreven door een aanvullende passie - whisky - een kleine distilleerderij toe aan zijn brouwerij in Zandhoven, waaruit de eerste peated whisky in België zou voortkomen: Single Malt Kempisch Vuur. Voor de productie van zijn whisky's gebruikt Guy Pirlot de wort van zijn eigen bieren en kiest hij voor een lange gisting, bij een temperatuur tussen 20 en 24 °C.


Box Kempisch Vuur Single Malt 8Y 

De 8 jaar oude whisky in deze doos is afkomstig van de eerste partij whisky die ooit in de Pirlot distilleerderij werd gedistilleerd. Na een jaar rijping in nieuwe vaten werd deze batch verdeeld over 4 Laphroaig quarter casks (een quarter cask heeft een inhoud van ongeveer 50 liter) en gedurende zeven jaar in de mottenballen gelegd. Aan het eind van deze periode werd nog een laatste vat gevuld ter gelegenheid van de 65e verjaardag van Guy Pirlot. Een zeldzame schat: de release is beperkt tot 191 flessen!