Klein Rijselhoek Cabernet Cortis 2021

Wijndomein Klein Rijselhoek

Na ruim tien jaar testen op twee percelen in zijn woonplaats Menen plantte Peter Vandamme een hectare interspecifieke rassen aan op zijn wijngaard aan de voet van de Rodeberg, in het hart van het Heuvelland. Hij heeft altijd de ambitie gekoesterd om natuurwijnen te maken. In België hebben maar twee wijnmakers deze moeilijke weg gekozen: Servaas Blockeel uit de buurt van Kortrijk en Peter Vandamme van Klein Rijselhoek. Zijn wijnen getuigen van een bijzondere puurheid.


Cabernet Cortis 

De Cabernet Cortis is een van oorsprong Duitse druif, ontstaan uit een kruising tussen de Solaris (witte druif) en de Cabernet Sauvignon (rood). Het is een relatief vroege druif.

   Intens gekleurde rosé.

   Neus met bloemige aroma’s (viooltjes).

   Genieterswijn boordevol fruit (zwarte bessen, braambessen, kersen). Mooie breedte.

   Voor bij het aperitief of de maaltijd.

   8-10°C