Vinsobres In Fine 2011

-20%
Vinsobres In Fine 2011 Bekijk groter

Domaine Constant-Duquesnoy

Een microcuvée die enkel in bepaalde jaren wordt gemaakt. Een uitzonderlijk product dus!

Verleidelig - Gecontrentreerd

Nu beschikbaar

Zie de andere wijnen van het domein

-20%

33,10 € incl. btw

26,48 € incl. btw

Meer informatie

Domaine Constant-Duquesnoy

In tegenstelling tot meerdere andere nieuwe Belgische wijnboeren bezweek Gérard Constant niet voor een verlokkelijk gebouw - met andere woorden vastgoed - maar startte hij met de aankoop van 12 hectare wijngaard in Vinsobres, in de regio Drôme provençale, op een dertigtal kilometer ten noorden van Châteauneuf-du-Pape. En niet om het even welke wijngaard, maar die van het Domaine Les Ausellons, vroeger door Parker beschouwd als "een van de drie beste eigendommen" van de appellatie. Inmiddels kocht Gérard Constant ook enkele percelen binnen de appellatie Cairanne.

Vinsobres In Fine

Een uitzonderlijk product dat enkel tijdens bepaalde wijnjaren en in beperkte hoeveelheden (ongeveer 2000 flessen) wordt gemaakt. Popsss! is verheugd om u de cuvée 2011 te kunnen voorstellen, maar let op: onze voorraad is beperkt!

In Fine wordt gemaakt met de oudste wijnstokken van het domein (gemiddeld 50 jaar oud), aan de top van de heuvel. Gérard Constant geeft de voorkeur aan lange maceraties (4 weken in kuip) en laat de malolactische gisting – in vaten – natuurlijk op gang komen, zonder enting. Samen met zijn oenoloog Philippe Cambie selecteert de wijnbouwer de meest veelbelovende vaten en verlengt hij de rijping tot 18 maanden, met regelmatige bâtonnages waarbij de lies in suspensie worden gebracht door een lichte agitatie. Indien deze koestering leidt tot een uitzonderlijk resultaat, ziet de cuvée In Fine eindelijk het licht. Lukt het niet, dan is dat jammer maar helaas!

In Fine verblijft na botteling gedurende tussen 6 en 12 maanden in een koele ruimte (12°C). Deze wijn is niet geklaard en slechts licht gefilterd.

 

    Diep granaatrood. Regelmatige tranen.

   Krachtige neus met viooltjes, cassis, kers en toetsen van specerijen.

   Ook zeer verleidelijk in de mond, met een mooi lange afdronk.

   Een klassieke everjongragout.

   16-17°C. Een of twee uur op voorhand karafferen. Uitstekend bewaarpotentieel.

Datasheet

LandFrankrijk
StreekZuidelijke Rhône
DomeinDomaine Constant-Duquesnoy
CuvéeVinsobres In Fine
Wijnjaar2011
AppellatieAOP Vinsobres
Kleurrood
Karakterdroog
Dominante druifGrenache
Assemblage50% Grenache - 50% Syrah
Inhoud75 cl
Alcoholgehalte16%
Bewaarpotentieel8-10 jaar

Schrijf uw recensie

Vinsobres In Fine 2011

Vinsobres In Fine 2011

Domaine Constant-Duquesnoy

Een microcuvée die enkel in bepaalde jaren wordt gemaakt. Een uitzonderlijk product dus!

Verleidelig - Gecontrentreerd

Bovenaan de pagina