Le Clos des Fervelots 2011

Hautes Côtes de Nuits "Le Clos des Fervelots" 2011 Bekijk groter

Domaine de la Douaix

"Een recent domein dat zijn plaatsje al veroverd heeft", aldus de Guide Hachette des Vins.

Evenwichtig - Elegant

 

2 sterren in de Guide Hachette 2015

Nu beschikbaar

Zie de andere wijnen van het domein

25,10 € incl. btw

Meer informatie

Domaine de la Douaix

Het Domaine de la Douaix, in Arcenant in de regio Hautes Côtes de Nuits, werd in 2006 opgestart door de uit België afkomstige familie Moustie. Mark Moustie en zijn zoon Gilles maken er uitstekende Bourgognes, in de wijngaard bijgestaan door Claude Bourguignon en voor de vinificatie en rijping door oenoloog Pierre Milleman.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 Vader en zoon bezitten percelen in meerdere appellaties en passen er de principes van de biologische landbouw toe, maar zonder certificatie. De rendementen worden er beperkt tot ongeveer 35 hl/ha.

Le Clos des Fervelots

Het perceel Pinot Noir voor deze cuvée bevindt zich in een volledig zuidgerichte clos net boven het dorp Arcenant. Dankzij de dikke kleilaag op het moedergesteente benadert de kwaliteit van de terroir deze van een Premier Cru uit de Côte de Nuits. De oogst gebeurt manueel. Van deze cuvée worden er slechts 2.400 flessen gemaakt, met 16 maanden vatrijping.

   Diep kersenrood.

   Zeer expressieve neus met aroma’s van rood fruit in confituur (aardbeien, aalbessen).

   Mooie breedte, fijne tannines en een elegante afdronk. 

   Konijn, eend of lam. Harde kazen.

   15-16°C.

Datasheet

LandFrankrijk
StreekBourgogne
DomeinDomaine de la Douaix
CuvéeLe Clos des Fervelots
Wijnjaar2011
AppellatieAOP Hautes Côtes de Nuits
Kleurrood
Karakterdroog
Dominante druifPinot Noir
Assemblage100% Pinot Noir
Inhoud75 cl
Alcoholgehalte12,5%
Bewaarpotentieel8-10 jaar

Schrijf uw recensie

Le Clos des Fervelots 2011

Le Clos des Fervelots 2011

Domaine de la Douaix

"Een recent domein dat zijn plaatsje al veroverd heeft", aldus de Guide Hachette des Vins.

Evenwichtig - Elegant

 

2 sterren in de Guide Hachette 2015

Bovenaan de pagina