Famaey Cuvée S 2020

Château Famaey

Het domein werd in 2000 gekocht door twee Vlaamse zakenlieden, Luc Luyckx en Marc Van Antwerpen, die beiden dol zijn op Cahors-wijnen, en kreeg de naam Château Famaey. Voor de goede orde, Famaey is de meisjesnaam van Luc's vrouw, de drijvende kracht achter de internationale erkenning van het domein. Sinds 2007 is Maarten Luyckx, de zoon van Luc, verantwoordelijk voor de vinificatie en ontwikkeling van dit familiebedrijf.

Château Famaey heeft 40 hectare wijngaarden verspreid over verschillende terrassen in de vallei van de Lot, in het hart van de appellation Cahors. Op dit uitzonderlijke terroir van klei en grind maakt Maarten strenge perceelselecties voor zijn talrijke cuvées. De wijnen van Château Famaey krijgen regelmatig hoge cijfers in de vakpers.

Cuvée S

"S" staat voor geen toegevoegde sulfieten, wat duidt op perfect gezonde druiven en een onberispelijke hygiëne in de kelder. Maar we zouden niet zo ver willen gaan om deze cuvée "natuurlijk" te noemen, wetende dat de wijnstokken niet biologisch geteeld zijn.

Rijping gedurende 6 maanden in eivormige tanks.

       Kersen kleur.

       Neus van geplette aardbeien, pruimen en kersen.

       Knapperig en sappig in de mond, met soepele tannines.

       Een mooie gegrilde runderrib of kleine lamskoteletjes. Een chocolade dessert.

       16-17 °C