Bulles de Minière

Aanbieding!
Bulles de Minière Bekijk groter

Château de Minière

Een rode "vin pétillant naturel" uit de Loirestreek.

Verbazingwekkend - Fruitig

Dit product is niet meer op voorraad

Zie de andere wijnen van het domein

12,90 € incl. btw

Meer informatie

Château de Minière

Kathleen Van den Berghe is misschien niet de grootste onder de vrouwen, ze leidt wel een leven aan 100 kilometer per uur: de ene week in de Brusselse rand, de andere in Ingrandes-de-Touraine, in de Val de Loire. In 2010 gaf de ingenieur bouwkunde haar carrière op om wijnbouwer te worden. Samen met haar man Sigurd Mareels liet ze een jonge wind waaien door de gangen van het Château de Minière, in de BOB Bourgueil. Hun 18 hectare wijngaard zijn aangeplant met 100% Cabernet Franc. Sinds 2013 beschikt het domein over het biolabel.

Bulles de Minière

Sinds enkele jaren blazen een aantal wijnboeren uit de Loirestreek de vins pétillants naturels nieuw leven in. Het betreft wijnen die volgens een oude techniek worden gemaakt: ze worden gebotteld tijdens de gisting en krijgen hun mousserende karakter dankzij de wilde gisten die in de fles aanwezig zijn. De wijn rust vervolgens op zijn bezinksel (12 maanden voor de Bulles de Minière), gevolgd door de dégorgement (op traditionele wijze) voor het verwijderen van de restanten van de gist die zich in de hals van de fles hebben opgehoopt. Er is geen dosering, dus geen toevoeging van extra gisten of suiker. En dat Kathleen Van den Berghe lef heeft, wordt nog meer aangetoond door het feit dat ze een rode mousserende wijn volgens deze eeuwenoude methode maakt. Haar Bulles de Minière Rouge is een originele en feestelijke must-have voor het aperitief!

   Mooi klaproosrood.

   Uitgesproken neus van gemacereerde kersen en zwarte bessen.

  Zeer aangenaam fris in de mond, gedomineerd door het fruit. Middellange afdronk.

   Ideaal bij het aperitief of als dessert, bij een kaastaart met een gelei van rode vruchten.

   6-8°C.

Datasheet

LandFrankrijk
StreekLoire
DomeinChâteau de Minière
CuvéeBulles de Minière
Wijnjaargeen
Appellatiegeen
Kleurrood
Karakterparelend
Dominante druifCabernet Franc
Assemblage100% Cabernet Franc
Inhoud75 cl
Alcoholgehalte12%
Bewaarpotentieelnu te drinken

Schrijf uw recensie

Bulles de Minière

Bulles de Minière

Château de Minière

Een rode "vin pétillant naturel" uit de Loirestreek.

Verbazingwekkend - Fruitig

Bovenaan de pagina