Ik verklaar oud genoeg te zijn om alcohol te drinken in het land waar ik woon.

Schorpion Goud Brut (37,5 cl)

Schorpions Goud Parel 37cl Bekijk groter

Schorpion

De man die weet hoe je mousserende wijn maakt.

Fruitig - Complex

  

Nu beschikbaar

Zie de andere wijnen van het domein

15,60 € incl. btw

Meer informatie

Schorpion

Wilfried Schorpion is een van de pioniers van de Vlaamse wijnbouw. Al in 1994 plantte hij zijn twee hectare druiven achter het huis dat zij broer had gekocht in het Limburgse Vliermaal, tussen Hasselt en Tongeren. Hij koos meteen voor de typische druivenrassen uit de Champagne: Chardonnay (twee derde van de beplante oppervlakte), Pinot Noir en Pinot Meunier, aangevuld met Auxerrois en een beetje Riesling. In een uit de kluiten gewassen tuinhuis naast de wijngaard maakt deze wijnbouwer zijn gamma bijzonder verfijnde mousserende wijnen die vervolgens minstens 2,5 jaar mogen rijpen. Voor zijn beroemde cuvée Fibonacci is dat zelfs 9 jaar. In zijn kelder rusten ongeveer 50.000 flessen. “Dat is mijn vorm van pensioensparen”, lacht hij.

Schorpion Goud Brut

Zwart Brut wordt gemaakt met 80% Pinot Blanc en 20% Chardonnay (8 gram restsuiker per liter). De druiven groeien op een zware, kalkrijke leemgrond die volledig is begroeid met gras. Na de oogst worden de hele trossen geperst in een traditionele verticale korfpers, het type dat ook in de Champagnestreek wordt gebruikt. Deze cuvée rijpt 2,5 jaar tot aan de dégorgement. 

   Strogele kleur van gemiddelde intensiteit.

   Aroma's van rijpe appels en noten.

   Vol in de mond, met elegante fruitige accenten. Gemiddelde lengte.

   Perfect voor het aperitief, maar ook erg lekker bij zeevruchten.

    8 °C 

Datasheet

LandBelgië
StreekLimburg
DomeinSchorpion
CuvéeSchorpion Goud Brut
Wijnjaar2016
Kleurwit
Karakterparelend
Dominante druifChardonnay
Assemblage100% Chardonnay
Inhoud37,5 cl
Alcoholgehalte12%
Bewaarpotentieel1-2 jaar na uw aankoop
Degorgering2021

Schrijf uw recensie

Schorpion Goud Brut (37,5 cl)

Schorpion Goud Brut (37,5 cl)

Schorpion

De man die weet hoe je mousserende wijn maakt.

Fruitig - Complex

  

Bovenaan de pagina