Rouge de Minière 2012

Château de Minière

MIN002

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Fiche technique

  • Pays France
  • Région Loire
  • Domaine Château de Minière
  • Cuvée Rouge de Minière
  • Millésime 2012
  • Appellation AOP Bourgueil
  • Couleur rouge
  • Caractère sec
  • Cépage majoritaire Cabernet Franc
  • Assemblage 100% Cabernet Franc
  • Contenance 75 cl
  • Degré d’alcool 12%
  • Température de service 15°C
  • Potentiel de garde à boire

La chronique Popsss

Château de Minière

C'est un petit bout de femme, mais qui mène une double vie à 100 à l'heure : une semaine en périphérie bruxelloise, la suivante à Ingrandes-de-Touraine, dans le Val de Loire, et retour au bercail. Kathleen Van den Berghe, ingénieur en construction de formation, a planté là sa carrière dans le business en 2010 pour devenir vigneronne. Avec son mari Sigurd Mareels, elle a donné un coup de jeune au Château de Minière, situé dans l'AOP Bourgueil. Leurs 18 hectares de vignes sont plantés à 100% de Cabernet Franc. Depuis 2013, le domaine est certifié bio.

Rouge de Minière

Issu des jeunes vignes du domaine et vinifié en cuve Inox, Rouge de Minière est le vin parfait des tablées estivales entre copains. "Convivial et gourmand", résume l'étiquette.


Robe rouge cerise.
Arômes de framboise, typiques des Bourgueil, mais aussi de cerise.
Beaucoup de fraîcheur en bouche, tanins légers.
Testé et approuvé avec la blanquette de veau. Accompagne aussi parfaitement un buffet froid.
On aime : son parfait équilibre.