Paradis des Chevaux 2019

Vin de Liège


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Vin de Liège

Vin de Liège a fait la démonstration magistrale que l'on peut allier finalité sociale et rentabilité économique. Son modèle coopératif a d'ailleurs fait des émules parmi les néo-vignerons wallons, depuis Herve jusqu'à Tubize. Vin de Liège a fait le choix des cépages interspécifiques, la surface actuellement plantée étant de 16,3 hectares, avec un sous-sol de calcaire argileux ou sablonneux selon les parcelles. Le chai, enterré, permet de travailler par gravité et s'intègre magnifiquement dans son environnement. Le domaine est certifié bio.

 



Caractéristiques

PaysBelgique
RégionLiège (Wallonie)
DomaineVin de Liège
CuvéeParadis des Chevaux
Millésime2019
Couleurrouge
Caractèresec
Cépage majoritairePinotin
Assemblage100% Pinotin
Contenance75 cl
Degré d’alcool13%
Potentiel de garde4-5 ans

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