Ad Francos 2009

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Château Ad Francos

Environ 6 000 bouteilles par millésime, no more!

Puissant - Boisé

Disponible

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31,10 € TTC

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Château Ad Francos

Distributeurs de mobilier et de luminaires contemporains via la société Quattro BNLF (Hoegaarden), Viviane et André Vossen ont eu le coup de foudre pour un château en ruines implanté au cœur du village de Francs, en Gironde. Partageant leur temps entre la Belgique et la France, ils ont entrepris une restauration minutieuse du Château Ad Francos et "habillé" ce lieu séculaire de créations des plus grands designers. Ironie de l'histoire, la famille de Michel Rolland, œnologue star de Bordeaux (et d'ailleurs), vécut en ces lieux durant près de deux siècles. En 2008, le couple belge a décidé de réhabiliter le chai, acquis 7 hectares de vignes (1 hectare de blanc s'y est ajouté depuis) et démarré l'élaboration de grands vins de Bordeaux.

Ad Francos

Un hectare de Merlot a été sélectionné, après analyse des sols, pour l'élaboration de la cuvée haut de gamme Ad Francos ("Chez les Francs"). Les vignes de cette parcelle ont un âge moyen de 40 ans et le rendement y est limité à 35 hl/ha. Les vendanges sont manuelles (cagettes) et le raisin récolté fait l'objet d'un double tri. La configuration des lieux a permis aux nouveaux propriétaires de créer un chai de vinification gravitaire : celui-ci étant situé au ras du coteau, la vendange est transportée jusqu'aux cuves et aux barriques sans recours à la moindre pompe. Ad Francos fait l'objet d'une vinification intégrale en barriques neuves (24 mois d'élevage), qui sont soumises à des rotations régulières pour optimaliser l'extraction.

   Robe grenat intense.

   Nez très expressif à dominante de fruits noirs confits, avec une discrète note de cuir.

   Concentré et structuré, avec des tanins parés pour la garde.

   Une entrecôte sauce poivrade, une belle pièce de gibier.

   17-18°C.

Caractéristiques

PaysFrance
RégionBordeaux
DomaineChâteau Ad Francos
CuvéeAd Francos
Millésime2009
AppellationAOP Francs Côtes de Bordeaux
Couleurrouge
Caractèresec
Cépage majoritaireMerlot
Assemblage100% Merlot
Contenance75 cl
Degré d’alcool13,5%
Potentiel de garde10 ans

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Environ 6 000 bouteilles par millésime, no more!

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