Ad Francos 2009

Château Ad Francos

ADFR002

31,10 €

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Fiche technique

  • Pays France
  • Région Bordeaux
  • Domaine Château Ad Francos
  • Cuvée Ad Francos
  • Millésime 2009
  • Appellation Francs Côtes de Bordeaux
  • Couleur rouge
  • Caractère sec
  • Cépage majoritaire Merlot
  • Assemblage 100% Merlot
  • Contenance 75 cl
  • Degré d’alcool 13,5%
  • Température de service 17° à 18°C. Carafer 1 à 2h avant dégustation
  • Potentiel de garde 8-10 ans

La chronique Popsss

Château Ad Francos

Distributeurs de mobilier et de luminaires contemporains via la société Quattro BNLF (Hoegaarden), Viviane et André Vossen ont eu le coup de foudre pour un château en ruines implanté au cœur du village de Francs, en Gironde. Partageant leur temps entre la Belgique et la France, ils ont entrepris une restauration minutieuse du Château Ad Francos et "habillé" ce lieu séculaire de créations des plus grands designers. En 2008, le couple a décidé de réhabiliter le chai, acquis 7 hectares de vignes (1 hectare de blanc s'y est ajouté depuis) et fait appel au célèbre œnologue Michel Rolland, dont la famille vécut à Ad Francos pendant près de deux siècles, pour l'épauler dans l'élaboration de grands vins de Bordeaux.

Ad Francos

Un hectare de Merlot a été sélectionné, après analyse des sols, pour l'élaboration de la cuvée haut de gamme Ad Francos ("Chez les Francs"). Les vignes de cette parcelle ont un âge moyen de 40 ans et le rendement y est limité à 35 hl/ha. Les vendanges sont manuelles (cagettes) et le raisin récolté fait l'objet d'un double tri. La configuration des lieux a permis aux nouveaux propriétaires de créer un chai de vinification gravitaire : celui-ci étant situé au ras du coteau, la vendange est transportée jusqu'aux cuves et aux barriques sans recours à la moindre pompe. Ad Francos fait l'objet d'une vinification intégrale en barriques neuves (24 mois d'élevage), qui sont soumises à des rotations régulières pour optimaliser l'extraction. La production est limitée à 6 000 bouteilles par millésime.

 

Robe grenat intense.
Nez très expressif à dominante de fruits noirs confits, avec une discrète note de cuir.
Concentré et structuré, avec des tannins parés pour la garde. Pour ceux qui souhaitent un boisé plus fondu, l'attente est de rigueur !
Idéal avec un gibier en sauce.
On aime : la recherche d'excellence d'André Vossen qui se reflète dans ses vins.