Cuvée Jolo 2010

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Domaine de la Coume Majou

Un Maury très équilibré.

Doux - Ample


Disponible

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18,50 € TTC

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Domaine de la Coume Majou

Bien des success stories ont commencé dans un garage, celle de Luc Charlier s’y écrit au quotidien puisque le garage-remise de sa petite maison villageoise, à Corneilla-de-la-Rivière, abrite tout son matériel de vinification. C’est ici qu’un petit miracle se produit à chaque millésime depuis 2005. Dans la région, il est pointé comme "le Belge qui élabore des vins fruités et sans bois". Les inconditionnels du Domaine de la Coume Majou vous le diront : cet ex-néphrologue produit des vins du Roussillon exceptionnels. 

Cuvée Jolo

L’une des motivations premières de Luc Charlier en s’installant dans le Roussillon était de produire de "grands" vins doux, dont il a appris la vinification dans certaines maisons de porto. La dose d’alcool ajoutée (mutage sur grains) correspond au minimum légal (5%), le but étant de préserver le caractère fruité et vineux, dans le style des grands Vintage portugais.

Cette cuvée n’a jamais vu de bois et elle a été mise en bouteille sans filtration. 

   Robe d’un rouge profond aux reflets pourpres.

   Nez embaumant le pruneau macéré dans son jus.

   Bouche ample et longue, avec une pointe de chocolat en fin de bouche.

   Un moelleux au chocolat, évidemment. Quoiqu’un bon roquefort soit aussi un accord tentant.

   14-15°C.

Caractéristiques

PaysFrance
RégionRoussillon
DomaineDomaine de la Coume Majou
CuvéeCuvée Jolo
Millésime2010
AppellationAOP Maury
Couleurrouge
Caractèrevin doux naturel
Cépage majoritaireGrenache
Assemblage100% Grenache Noir
Contenance50 cl
Degré d’alcool16,5%
Potentiel de gardeà boire jeune

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Cuvée Jolo 2010

Cuvée Jolo 2010

Domaine de la Coume Majou

Un Maury très équilibré.

Doux - Ample


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