Muscat Bleu

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Domaine du Chenoy

C'est son taux de sucre peu élevé qui fait le charme particulier de ce vin de dessert.

Moelleux - Fruité


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11,30 € TTC

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Domaine du Chenoy

Le développement d’une viti-viniculture professionnelle en région namuroise (sud de la Belgique) doit beaucoup à la ténacité et à la passion de Philippe Grafé qui a fait du Domaine du Chenoy l’un des fleurons de l’AOC Côtes de Sambre et Meuse. Le vignoble du Chenoy s’étend sur 10 hectares, plantés de différents cépages interspécifiques : Regent, Pinotin, Rondo, Cabertin et Muscat Bleu en rouge (7 hectares) ; Bronner, Merzling, Helios, Johanniter, Solaris en blanc (3 hectares). 

Muscat Bleu

Muscat Bleu doit son nom au cépage éponyme : une variété de raisin de table dont 1 000 pieds ont été plantés au Chenoy en 2004.

Après avoir été foulés et égrappés, les raisins sont mis en cuve et font l'objet d'une fermentation alcoolique complète, suivie dune adjonction d'alcool vinique et de moût concentré.

   Robe grenat intense, avec des reflets noirs.

   Plongée dans une marmite de petits fruits compotés (cassis, cerise), avec une pointe de chocolat.

   Bel équilibre autour de tannins fins.

   Le moelleux au chocolat s'impose !

   14-15°C.

Caractéristiques

PaysBelgique
RégionHesbaye
DomaineDomaine viticole du Chenoy
CuvéeMuscat Bleu
Millésimenon millésimé
Couleurrouge
Caractèrevin de liqueur
Cépage majoritaireMuscat Bleu
Assemblage100% Muscat Bleu
Contenance50 cl
Degré d’alcool14,5%
Potentiel de garde2-3 ans

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Muscat Bleu

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Domaine du Chenoy

C'est son taux de sucre peu élevé qui fait le charme particulier de ce vin de dessert.

Moelleux - Fruité


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