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Rouge de Minière 2018

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Château de Minière

Le vin parfait des tablées estivales entre copains.

Léger - Fruité

Disponible

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12,10 € TTC

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Château de Minière

C'est un petit bout de femme, mais qui mène une double vie à 100 à l'heure : une semaine en périphérie bruxelloise, la suivante à Ingrandes-de-Touraine, dans le Val de Loire, et retour au bercail. Kathleen Van den Berghe, ingénieur en construction de formation, a planté là sa carrière dans le business en 2010 pour devenir vigneronne. Avec son mari Sigurd Mareels, elle a donné un coup de jeune au Château de Minière, situé dans l'AOP Bourgueil. Leurs 18 hectares de vignes sont plantés à 100% de Cabernet Franc. Depuis 2013, le domaine est certifié bio.

Rouge de Minière

Vendange manuelle. Fermentations alcoolique et malolactique en cuves inox sans levurage ni chaptalisation. Élevage en cuve inox pendant 4 à 6 mois. Pas de collage. Filtration sur terre.

    Robe rouge cerise.

    Arômes de framboise (typiques des Bourgueil) et de cerise.

    Bouche équilibrée et gourmande, tanins légers.

    Testé et approuvé avec la blanquette de veau. Mais aussi : volailles, viandes grillées, plats de pâtes.

    15-16°C. Une petite aération est conseillée avant de servir.

Caractéristiques

PaysFrance
RégionLoire
DomaineChâteau de Minière
CuvéeRouge de Minière
Millésime2018
AppellationAOP Bourgueil
Couleurrouge
Caractèresec
Cépage majoritaireCabernet Franc
Assemblage100% Cabernet Franc
Contenance75 cl
Degré d’alcool14%
Potentiel de garde3-4 ans

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Rouge de Minière 2018

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Le vin parfait des tablées estivales entre copains.

Léger - Fruité

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