Je certifie être en âge de consommer de l’alcool dans mon pays de résidence.

Château La Haye 2016

Saint Estèphe 2016 - Cru Bourgeois Agrandir l'image

Château La Haye

Une "texture tannique tendre" selon Jancis Robinson

Dense - Charnu

  

 Jancis Robinson : 17+, Médaille de Bronze Wine World Awards Decanter 2018

Disponible

Voir les autres vins du domaine

23,60 € TTC

En savoir plus

Château La Haye

Le Château La Haye, qui abrita jadis les amours clandestines d'Henri II et de Diane de Poitiers, était une belle endormie jusqu'à son acquisition par l'entrepreneur flamand Chris Cardon en 2012. Moyennant de solides investissements, il compte aujourd'hui parmi les fleurons (belges) de l'appellation Saint-Estèphe. Le vignoble totalise 11 hectares de vieilles vignes sur des graves argileuses. Il s'inscrit dans le courant de la viticulture raisonnée. Le propriétaire est épaulé par les œnologues conseils Eric Boissenot (celui-là même qui conseille aujourd'hui, en Belgique, le Domaine du Chenoy) et Marc Quertinier.

Château La Haye 2016 - Cru Bourgeois

Preuve que l'on peut être millionnaire et poète, Chris Cardon a déclaré un jour qu'il voulait "sublimer l'intimité" du premier vin du domaine en jouant subtilement avec de faibles rendements, des vinifications parcellaires et un usage raisonnable du bois.

Vinification en cuves inox thermorégulées avec remontages réguliers. Macération péfermentaire à froid. Cuvaison de 14 à 21 jours. Fermentation malolactique en cuve. Élevage en barriques (46% neuves) pendant 12 à 18 mois.

   Robe grenat assez dense.

   Nez très expressif sur les fruits noirs.

   Bouche charnue avec des tanins fins. Finale réglissée. 

   Entrecôte grillée, agneau, petit gibier.

   16-18°C

   Très beau potentiel de vieillissement.

Caractéristiques

PaysFrance
RégionBordeaux
DomaineChâteau La Haye
CuvéeSaint Estèphe - Cru Bourgeois
Millésime2016
AppellationAOP Saint-Estèphe
Couleurrouge
Caractèresec
Cépage majoritaireMerlot
Assemblage52% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 8% Petit Verdot
Contenance75 cl
Degré d’alcool13,5%
Potentiel de garde8-10 ans

Donnez votre avis

Château La Haye 2016

Château La Haye 2016

Château La Haye

Une "texture tannique tendre" selon Jancis Robinson

Dense - Charnu

  

 Jancis Robinson : 17+, Médaille de Bronze Wine World Awards Decanter 2018

Haut de la page