Calamiac Terroir 2015

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Calamiac Terroir Minervois 2015 Agrandir l'image

Domaine Combe Blanche

Un vin "d'une rare harmonie", selon le Guide Hachette.

Rond - Fruité

3 étoiles au Guide Hachette des Vins 2019

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10,30 € TTC

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Domaine Combe Blanche

Sur le tableau noir de sa vie, il aurait dû être écrit "instit". Mais l’appel du soleil et l'envie d'autre chose ont été plus forts que tout et Guy Vanlancker a quitté la pluvieuse Belgique sitôt son diplôme en poche pour ancrer son destin de vigneron dans le superbe vignoble de La Livinière, première appellation village du Languedoc (1999). Douze hectares sont en production, dont 8 dans les AOC Minervois La Livinière et Minervois. Guy a inoculé le virus du terroir à son fils Ambroise. Ensemble, ils ont engagé le processus de conversion vers le bio.

Calamiac Terroir 

Les parcelles du Calamiac Terroir sont situées sur les hauteurs de La Livinière. Guy Vanlancker vinifie séparément les différents cépages, sans levurage, en cuves thermorégulées. L'élevage se fait également en cuves. 

  Robe rubis avec des reflets violacés.

  Nez un peu sauvage, dominé par la mûre et la myrtille, 

  Bouche fraîche et friande, avec une belle longueur aromatique (réglisse, soupçon de poivre). Tanins encore un peu vifs.

   Accompagne agréablement une viande rouge grillée. 

   16-17°C

Caractéristiques

PaysFrance
RégionLanguedoc
DomaineDomaine Combe Blanche
CuvéeCalamiac Terroir Minervois
Millésime2015
AppellationAOP Minervois
Couleurrouge
Caractèresec
Cépage majoritaireCarignan/Cinsault/Grenache/Syrah
Assemblage25% Carignan - 25% Cinsault - 25% Grenache - 25% Syrah
Contenance75 cl
Degré d’alcool14,5%
Potentiel de garde5-6 ans

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Calamiac Terroir 2015

Calamiac Terroir 2015

Domaine Combe Blanche

Un vin "d'une rare harmonie", selon le Guide Hachette.

Rond - Fruité

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