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Monte do Além 2013

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Monte do Além

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 Médaille d'Or au Concours mondial de Bruxelles 2016

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Monte do Além

Situé en Algarve, dans le sud du Portugal, ce domaine a été construit à partir de zéro par la Bruxelloise Vinciane Nieuwenhuys, autour d'une ancienne ferme reconvertie en seconde résidence familiale. C'est son fils Quentin, installé au domaine avec sa petite famille, qui en assure aujourd'hui la gestion quotidienne. Six hectares de vignes ont été plantés sur plusieurs années : 5 ha de cépages rouges et 1 ha de cépages blancs. Il n'entre à Monte do Além aucun produit de synthèse, fongicide, insecticide ou désherbant chimique. Depuis le millésime 2019, les vins sont certifiés bio, et Vinciane s'est engagée en parallèle sur la voie de la biodynamie, avec la ferme intention de se faire certifier. (lire la suite)

Cuvée Monte do Além

La vendange est manuelle (rendement moyen de 35 hl/ha) et le raisin est transporté dans de petites cagettes jusqu'au chai, où il est égrappé et foulé avant d'être introduit dans les cuves par gravitation. L'élevage est effectué en fûts de chêne français (30% de barriques neuves chaque année).

Vinciane s'efforce de limiter la teneur en SO2 total de ses vins à moins de 60 mg/litre, soit sensiblement moins que les normes imposées par la règlementation européenne sur la vitiviniculture biologique. Pour ce millésime 2013, on est à 22 mg/l.


   Robe grenat intense.

   Bouquet franc, dominé par les fruits noirs. Notes d'évolution.

   Saveurs de cassis, de cerises et de prunes. Légères notes d'évolution (champignons, humus).

   Viandes en sauce, ragouts de bœuf et petits gibiers.

   17-18 °C


Caractéristiques

PaysPortugal
RégionAlgarve
DomaineMonte do Além
CuvéeMonte do Além
Millésime2013
AppellationVinho Regional Algarve
Couleurrouge
Caractèresec
Cépage majoritaireCabernet Sauvignon
Assemblage35% Cabernet Sauvignon - 35% Merlot - 15% Aragonez - 10% Syrah - 5% Petit Verdot
Contenance75 cl
Degré d’alcool13,5%
Potentiel de garde10 ans

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