Calamiac Terroir Minervois 2013

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Domaine Combe Blanche

Un vin de pur plaisir...

Rond - Fruité

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Domaine Combe Blanche

Sur le tableau noir de sa vie, il aurait dû être écrit "instit". Mais l’appel du soleil et l'envie d'autre chose ont été plus forts que tout et Guy Vanlancker a quitté la pluvieuse Belgique sitôt son diplôme en poche pour ancrer son destin de vigneron dans le superbe vignoble de La Livinière, première appellation village du Languedoc (1999). Douze hectares sont en production, dont 8 dans les AOC Minervois La Livinière et Minervois. Sa cave, située en plein cœur du village, est ceinturée de murs épais provenant d’anciennes fortifications.

Calamiac Terroir Minervois

Du vignoble à la cave : Les parcelles du Calamiac Terroir sont situées sur les hauteurs de La Livinière. Guy Vanlancker vinifie séparément les différents cépages, sans levurage, en cuves thermorégulées. L'élevage se fait également en cuves. Cette cuvée est produite à raison de 7 000 bouteilles.

 

Robe rubis d'une couleur soutenue.
Nez un peu sauvage, marqué par les fruits noirs, la violette, avec un touche de fumé.
Bouche fraîche et friande, avec des tanins non agressifs et une belle longueur aromatique.
Accompagne agréablement une viande rouge grillée. A boire dès maintenant.
On aime : son excellent rapport qualité/prix.
 

Caractéristiques

PaysFrance
RégionLanguedoc
DomaineDomaine Combe Blanche
CuvéeCalamiac Terroir Minervois
Millésime2013
AppellationAOP Minervois
Couleurrouge
Caractèresec
Cépage majoritaireCarignan/Cinsault/Grenache/Syrah
Assemblage25% Carignan - 25% Cinsault - 25% Grenache - 25% Syrah
Contenance75 cl
Degré d’alcool14%
Potentiel de garde3-4 ans

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