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Rosé Vela Vento Vulcano 2019

Tenuta Cavalier Pepe

Vif - Floral

Disponible

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9,90 € TTC

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Tenuta Cavalier Pepe

Milena Pepe est née et a grandi en Belgique, mais après des études en marketing à Bruxelles et des formations complémentaires en viticulture et en œnologie en Provence et en Bourgogne, elle s’installe dans la région d’Irpinia, en Campanie, où sa famille paternelle a ses racines. Son père Angelo, restaurateur bien connu de la capitale, lui confie, en effet, la gestion du domaine familial Tenuta Cavalier Pepe : 60 hectares de vignes (pour environ 400 000 bouteilles de vin produites annuellement) et 12 hectares d’oliviers. Concentré sur les cépages autochtones tels que le Greco di Tufo, le Fiano di Avelino ou l'Aglianico, Tenuta Cavalier Pepe produit une gamme de vins extrêmement large dans laquelle Popsss a sélectionné ses coups de cœur.

Vela Vento Vulcano

Le nom de la cuvée est un hommage au Vésuve, qui orne l'étiquette.

Les raisins sont vendangés à la main et égrappés. Après une macération à froid, le moût passe quelques heures en contact avec la peau. Le raisin est ensuite pressé et mis en fermentation à basse température. Puis, il patientera quelque temps en bouteilles.


    Robe saumonée.

    Nez floral, avec des touches fruitées (cerises, fraises des bois).

    Bouche ample et fraîche, avec une belle persistance.

    Entrées de la mer, pizzas ou cuisine asiatique.

   10-12 °C

Caractéristiques

PaysItalie
RégionCampanie
DomaineTenuta Cavalier Pepe
CuvéeVela Vento Vulcano
Millésime2019
AppellationIrpinia Rosato DOC
Couleurrosé
Caractèresec
Cépage majoritaireAglianico
Assemblage100% Aglianico
Contenance75 cl
Degré d’alcool12,5%
Potentiel de garde3-4 ans

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Rosé Vela Vento Vulcano 2019

Rosé Vela Vento Vulcano 2019

Tenuta Cavalier Pepe

Vif - Floral

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