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Rosé de Minière 2019

Château de Minière

Un rosé bio qui a du chien.

Racé - Fruité

  

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11,10 € TTC

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Château de Minière

C'est un petit bout de femme, mais qui mène une double vie à 100 à l'heure : une semaine en périphérie bruxelloise, la suivante à Ingrandes-de-Touraine, dans le Val de Loire, et retour au bercail. Kathleen Van den Berghe, ingénieur en construction de formation, a planté là sa carrière dans le business en 2010 pour devenir vigneronne. Avec son mari Sigurd Mareels, elle a donné un coup de jeune au Château de Minière, situé dans l'AOP Bourgueil. Leurs 18 hectares de vignes sont plantés à 100% de Cabernet Franc. Depuis 2013, le domaine est certifié bio.

Rosé de Minière

Vendange manuelle. Pressurage lent dans un pressoir pneumatique. Fermentation en cuves inox à basse température sans levurage ni chaptalisation. Élevage court en cuve inox. Pas de collage et filtration sur terre.

  Robe d'un joli rose soutenu.

  Nez racé, sur des arômes de rose et d'agrumes.

  Fruits rouges dominants, avec une pointe de minéralisé. Fin de bouche longue et fraîche. 

  Apéro, poissons crus ou marinés, salades, fromage de chèvre.

  8-10°C

Caractéristiques

PaysFrance
RégionLoire
DomaineChâteau de Minière
Millésime2019
AppellationAOP Bourgueil
Couleurrosé
Caractèresec
Cépage majoritaireCabernet Franc
Assemblage100% Cabernet Franc
Contenance75 cl
Degré d’alcool13,5%
Potentiel de garde3-4 ans

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Rosé de Minière 2019

Rosé de Minière 2019

Château de Minière

Un rosé bio qui a du chien.

Racé - Fruité

  

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