Robe Blanche 2021

Domaine Mas Nuy

Il ne faut pas chercher bien loin l'origine du nom du Domaine Mas Nuy, dont le propriétaire, le vigneron belge Pierre Urbain, habite le village de Masnuy-Saint-Jean, non loin de Mons. Acquis progressivement depuis 2005, ses 6,5 hectares de vignes sont ceinturés par plus de 3 hectares de forêt et une nature sauvage. Plantées sur le terroir schisteux de Faugères, elles donnent naissance à des vins dotés d'une superbe minéralité. La philosophie de Pierre Urbain ? "En faire le moins possible pour ne pas déséquilibrer le cycle naturel."

Robe Blanche

Cette Robe Blanche est un hommage discret à l'épouse du vigneron qui travaille dans l'univers de la mode.

Vendange de nuit pour préserver une fraîcheur maximale. Élevage séparé en cuves béton. Assemblage en cuves avant la mise en bouteilles.

 
   Robe jaune pâle et brillante.

   Bien que minoritaire, le Viognier apporte de puissants arômes de fruits exotiques, sur des notes de fleurs blanches.

   Bouche fraîche présentant une belle acidité. Persistance moyenne.

   Apéritif, poissons grillés.

   10-12°C.