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Maison Verget
Installés dans le Mâconnais depuis 1976, Jean-Marie Guffens et son épouse Maine sont de complets autodidactes et leur esprit frondeur n'a pas toujours eu l'heur de plaire à l'administration française, qui leur a fait subir le pire... Outre le Domaine Guffens-Heynen, ce couple de Flamands a créé en 1990 la maison de négoce Verget, qui lui permet d'exploiter "toutes les subtilités d'une même appellation". La philosophie de Verget est limpide : "le meilleur vin est fait en utilisant le meilleur raisin". Un raisin que Jean-Marie Guffens achète à des partenaires privilégiés pour produire des vins de qualité.
Chablis "Terres de Pierres"
Robe or pâle.
Nez légèrement vanillé, dominé par les arômes de pêche de vignes.
Vivacité et fraîcheur dès l'attaque, contrebalancées par une belle rondeur.
Poisson poché ou poêlé, risotto aux fruits de mer, fromage de chèvre.
12-14°C.
Caractéristiques
Pays | France |
Région | Bourgogne |
Domaine | Verget |
Cuvée | Terres de Pierres |
Millésime | 2019 |
Appellation | AOP Chablis |
Couleur | blanc |
Caractère | sec |
Cépage majoritaire | Chardonnay |
Assemblage | 100% Chardonnay |
Contenance | 75 cl |
Degré d’alcool | 13,5% |
Potentiel de garde | 7-8 ans |