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Chardonnay 2018

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Gloire de Duras

Un Chardonnay très expressif.

Ample - Minéral

  

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15,40 € TTC

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Gloire de Duras

Des pommes, des poires et des scoubidous. Oups non, des pommes, des poires et… des raisins. Comme Benoît Heggen du Domaine des Marnières (Warsage), Peter Nijskens fut d’abord (et reste) un fruiticulteur. L’envie – ou le besoin - de diversifier sa production l’a orienté vers la vigne en 2015, année où il plante un peu plus d’un hectare à Wilderen, près de Saint-Trond. Ce domaine au nom très francophile compte actuellement 6,5 hectares répartis sur les communes de Wilderen et de Duras, dans le Limbourg, mais aussi à Halle-Booienhoven, en Brabant flamand. Peter a réussi à fédérer toute sa famille – son épouse Hilde et ses trois enfants – autour de cette nouvelle aventure vinicole. Parmi les très nombreux domaines qui se développent dans le Limbourg, Gloire de Duras est sans conteste l’un de ceux dont la notoriété va s’affirmer très rapidement.

Chardonnay

Peter Nijskens a privilégié d'entrée de jeu des cépages traditionnels comme le Chardonnay, le Pinot Gris et l'Auxerrois, sa spécificité étant de ne produire que des vins blancs tranquilles. Des cépages qui s'épanouissent sur les sols argilo-calcaire du domaine. Les raisins sont vendangés manuellement.

Pressurage doux dans un pressoir pneumatique, fermentation à basse température, élevage en cuves inox. Gloire de Duras "dédouble" chaque vin : l'un est élevé en cuves inox, l'autre en fûts de chêne. Celles et ceux qui nous connaissent savent que le bois n'est pas notre cup of tea : nous avons donc fait le choix des cuvées sans bois, où rien ne vient altérer l'exubérance du fruit - assez étonnante sur des pieds aussi jeunes.

   Robe dorée et limpide.

   Nez très aromatique sur l'ananas, le coing et le tilleul.

   Le fruit domine en bouche, avec une belle acidité.

   Compagnon parfait d'un plateau de fruits de mer ou d'un poisson grillé.

   8-10 °C

Caractéristiques

PaysBelgique
RégionLimbourg
DomaineGloire de Duras
CuvéeChardonnay
Millésime2018
Couleurblanc
Caractèresec
Cépage majoritaireChardonnay
Assemblage100% Chardonnay
Contenance75 cl
Degré d’alcool13%
Potentiel de garde3-4 ans

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Chardonnay 2018

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Ample - Minéral

  

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