Vermentino Prestige 2017

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Agape

Un Vermentino du Bordelais, ce vin est une délicieuse curiosité !

Frais - Floral

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12,50 € TTC

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Agape

Que dire de Damien Briard ? Un volcan en éruption permanente... un fort en gueule, fort en thème, fort en tout. Forcément, il n'y a pas gagné que des amis dans ce milieu viticole bordelais qui demeure très feutré. Provocation suprême : notre Namurois vinifie ses rouges à la beaujolaise pour obtenir des vins souples, élégants, sur le fruit. C'est peu dire que ses Bordeaux ne sont pas ordinaires : au pays de l'extraction à outrance, il est le roi des hérétiques. Il est aussi un vigneron attachant et doué, qui garde les deux pieds bien sur terre car il sait que rien n'est jamais acquis. Son domaine s'appelle Agape : peut-on rêver meilleure invitation à la fête ? (lire la suite)

Vermentino Prestige

Qui d'autre qu'un Belge aurait pu planter du Vermentino en Gironde ? La réponse est dans la question... Il se fait que ce cépage du Sud, très présent en Provence, en Corse, en Ligurie ou en Sardaigne, s'est fort bien acclimaté aux terres argilo-graveleuses du domaine. La production de cette micro-cuvée est limitée, pour le millésime 2016, à 1 300 bouteilles.

Vendange à la main. Pressurage direct, débourbage statique de 24 heures, fermentation alcoolique sous contrôle de température, élevage sur lies pendant 3 mois (avec bâtonnages réguliers).

   Robe jaune pâle avec des reflets verts.

   Premier nez qui étonne, voire déstabilise. Les arômes floraux sont dominants (acacia).

   Très belle fraîcheur en bouche, persistance moyenne.

   Un poisson grillé. Notre coup de cœur : les asperges ou le parmesan en espuma.

  10-12°C. Nous recommandons de le carafer une à deux heures avant de le déguster.

   Vegan friendly car collé à la bentonite.

Caractéristiques

PaysFrance
RégionBordeaux
DomaineAgape
CuvéeAgape Vermentino
Millésime2017
AppellationVin de France
Couleurblanc
Caractèresec
Cépage majoritaireVermentino
Assemblage100% Vermentino
Contenance75 cl
Degré d’alcool11%
Potentiel de garde2-3 ans

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