Spioenkop Riesling 2015

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Spioenkop Wines

Seuls quelques vignerons ont eu l'audace de planter du Riesling dans la vallée d'Elgin.

Elégant - Minéral

4 étoiles au Platter's South African Wine Guide.

Disponible

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19,10 € TTC

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Spioenkop Wines

Dans la vallée d’Elgin, au cœur de la province du Cap (Afrique du Sud), on l’a surnommé "the crazy young Belgian". Koen Roose vit et travaille là-bas depuis la fin des années 2000. Il doit ce nom à sa détermination, pour ne pas dire à son entêtement, car ce vigneron a choisi dès le départ de ne pas suivre les sentiers battus. Il avance même résolument à contre-courant, ce qui nous vaut quelques véritables pépites à découvrir. Spioenkop Wines – dont le nom fait référence à une célèbre bataille de la Guerre des Boers – produit autour de 30 000 bouteilles par an.

Spioenkop Riesling

Seuls quelques vignerons ont eu l'audace de planter du Riesling dans la verdoyante vallée d'Elgin. Le climat frais sied particulièrement à ce raisin racé originaire de la vallée du Rhin, qui permet d'élaborer des vins élégants et minéraux. Koen Roose vendange son Riesling à la main en cagettes de 18 kilos, le laisse reposer une nuit à 3°C avant de le presser délicatement. La fermentation est naturelle (sans levures ajoutées).

 

   Robe cristalline avec des reflets verts.

   Très expressif, avec des dominantes florales et fruitées. Le nez laisse apparaître, dans un second temps, de légères notes d'hydrocarbures caractéristiques du cépage. 

   Bouche franche et droite, avec une minéralité marquée. Belle longueur.

   Huîtres et crustacés composent un accord parfait.

   12-14°C.

Caractéristiques

PaysAfrique du Sud
RégionVallée d'Elgin
DomaineSpioenkop Wines
CuvéeSpioenkop Riesling
Millésime2015
Couleurblanc
Caractèresec
Cépage majoritaireRiesling
Assemblage100% Riesling
Contenance75 cl
Degré d’alcool12,5%
Potentiel de garde7-8 ans

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Spioenkop Riesling 2015

Spioenkop Riesling 2015

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Seuls quelques vignerons ont eu l'audace de planter du Riesling dans la vallée d'Elgin.

Elégant - Minéral

4 étoiles au Platter's South African Wine Guide.

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