Pouilly-Fuissé "La Roche" 2013

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Maison Verget

Jean-Marie Guffens, Belgian Wine Personality of the Year en 2017.

Long - Minéral

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30,60 € TTC

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Maison Verget

Installés dans le Mâconnais depuis 1976, Jean-Marie Guffens et son épouse Maine sont de complets autodidactes et leur esprit frondeur n'a pas toujours eu l'heur de plaire à l'administration française, qui leur a fait subir le pire... Outre le Domaine Guffens-Heynen, ce couple de Flamands a créé en 1990 la maison de négoce Verget, qui lui a permis d'exploiter "toutes les subtilités d'une même appellation". La philosophie de Verget est limpide : "le meilleur vin est fait en utilisant le meilleur raisin". Un raisin que Jean-Marie Guffens achète à des partenaires privilégiés pour produire des vins de qualité.

Pouilly-Fuissé "La Roche"

Cette parcelle se situe sur le village de Vergisson, en plein milieu de la Roche de Vergisson. Avec une exposition sud-est et un sol argilo-calcaire peu profond et très caillouteux, il s'agit d'un des plus beaux terroirs de l'appellation Pouilly-Fuissé. En 2013, les rendements ont été faibles. Les premiers jus ont été vinifiés totalement en fûts, avec 20% de fûts neufs. L'élevage de 10 mois s'est accompagné de nombreux bâtonnages du fait de la belle qualité des lies.

 

   Couleur jaune or d'intensité moyenne.

   D'une grande minéralité à la fois au nez et en bouche. Arômes de pierre à fusil.

   Bouche d'une précision absolue, avec une belle longueur.

  Crustacés, tajine de poisson, viande blanche en sauce.

   12-14°C.

Caractéristiques

PaysFrance
RégionBourgogne
DomaineVerget
CuvéeLa Roche
Millésime2013
AppellationAOP Pouilly-Fuissé
Couleurblanc
Caractèresec
Cépage majoritaireChardonnay
Assemblage100% Chardonnay
Contenance75 cl
Degré d’alcool13%
Potentiel de garde8-10 ans

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Jean-Marie Guffens, Belgian Wine Personality of the Year en 2017.

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