Klein Rijselhoek Souvignier Gris 2022

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Klein Rijselhoek

Vin orange naturel produit en Flandre occidentale.

Disponible

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16,20 € TTC

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Wijndomein Klein Rijselhoek

Après plus de dix ans de tests sur deux parcelles à Menin, où il réside, Peter Vandamme a planté un hectare de variétés interspécifiques au pied du Rodeberg, au cœur de l'appellation Heuvelland. Son ambition a toujours été de produire des vins naturels. Il est l'un des rares vignerons belges à avoir choisi cette voie ardue. 

Souvignier Gris

Cette cuvée est un 100% Souvignier Gris, un cépage naturellement résistant aux maladies (PIWI) dont les parents sont le Seyval Blanc et le Zähringer (Traminer + Riesling).

En 2022, Peter Vandamme a choisi d'en faire un vin orange grâce à une courte macération des peaux. Ce vin n'est ni collé ni filtré, et présente donc un dépôt naturel qui n'altère en rien son goût. Il n'est pas davantage sulfité. Une macération malolactique a été réalisée en vue de le stabiliser.

Caractéristiques

PaysBelgique
RégionHeuvelland (Flandre)
DomaineWijndomein Klein Rijselhoek
CuvéeSouvignier Gris
Millésime2022
Couleurblanc
Caractèresec
Cépage majoritaireSouvignier Gris
Assemblage100% Souvignier Gris
Contenance75 cl
Degré d’alcool12%
Potentiel de garde2-3 ans

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Klein Rijselhoek Souvignier Gris 2022

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Klein Rijselhoek

Vin orange naturel produit en Flandre occidentale.

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