Pinot Blanc 2013

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Château Bon Baron

Un Pinot blanc charmeur qui conserve une très belle tenue.

Gourmand - Équilibré

Médaille d'or au concours des Meilleurs vins belges 2014.

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Château Bon Baron

Un esprit persévérant : c’est sans doute ce qui caractérise le mieux Jeanette van der Steen et son mari Piotr, qui ont planté leurs premiers pieds de vigne en 2003 dans une optique de consommation privée et possèdent aujourd’hui plus de 17 hectares, dont presque 15 d’un seul tenant en bord de Meuse. Ce couple d’économistes venu des Pays-Bas avec l’idée de se mettre au vert en Wallonie a bâti l’un des domaines les plus réputés de Belgique. (lire la suite)

Pinot Blanc

Dans la gamme des blancs du Château Bon Baron, c'est, selon nous, l'un des plus intéressants.

Les raisins proviennent de la parcelle Divo Nanto, localisée en bord de Meuse, dont le sol se compose de calcaire et de grès. Les rendements sont limités à 40 hl/ha maximum, avec, si nécessaire, une vendange verte au mois d'août. Ce Pinot Blanc fait l'objet, certaines années, d'une fermentation malolactique partielle et est élevé sur lies durant 6 mois environ.

   Robe jaune clair d'une limpidité parfaite.

   Nez très aromatique dominé par les fruits (en particulier la pêche), avec quelques notes florales.

   Bouche gourmande, finale agréable.

   Un plat de moules ou une viande blanche cuisinée avec des parfums exotiques.

  12-14°C.

Caractéristiques

PaysBelgique
RégionCondroz
DomaineChâteau Bon Baron
CuvéePinot Blanc
Millésime2013
AppellationAOP Côtes de Sambre et Meuse
Couleurblanc
Caractèresec
Cépage majoritairePinot Blanc
Assemblage100% Pinot Blanc
Contenance75 cl
Degré d’alcool12,5%
Potentiel de garde3-4 ans

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Pinot Blanc 2013

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Château Bon Baron

Un Pinot blanc charmeur qui conserve une très belle tenue.

Gourmand - Équilibré

Médaille d'or au concours des Meilleurs vins belges 2014.

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