Masterclass "Biodynamie : késako ?"

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Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la biodynamie sans oser le demander... 

Vu le succès, nous doublons la "classe". !!! Dernières places disponibles !!!

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55,00 € TTC

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Le jeudi 20 octobre à partir de 19h30, "jour-fruit" propice à la dégustation de vins dans le Calendrier biodynamique 2022, nous dégusterons 7 magnifiques cuvées réalisées en biodynamie et nous vous expliquerons la philosophie des vignerons engagés dans cette voie, ainsi que les techniques particulières utilisées pour produire des vins biodynamiques. Courant ésotérique, voire sectaire, pour les uns, futur de la viticulture durable pour les autres, la biodynamie intrigue, fascine et questionne nos certitudes. Alors, ouvrez votre esprit et mettez vos préjugés au vestiaire !

Voici ce que nous dégusterons ensemble* :

Mousseux

Domaine W (Wallonie), Brut de Brabant (méthode traditionnelle, Pinot Noir-Meunier-Chardonnay)

Blancs

Château de Bousval (Wallonie), Gouttes d'O 2020 (100% Chardonnay)

Château de Bioul (Wallonie), Terre Charlot 2020 (Solaris-Muscaris-Johanniter)

Château de Suronde (Loire), La Création 2018 (100% Chenin blanc)

Rouges

Château de Fosse-Sèche (Loire), Eolithe 2019 (100% Cabernet Franc)

Vin rouge mystère

Vin rouge mystère

Food & Wine Pairing : Chaque vin sera accompagné de sa bouchée gourmande.

*Cette liste est sujette à modifications en fonction des disponibilités

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